Fleißige vor! Wir suchen Verstärkung um zusammen mehr zu erreichen. Wir können die ganze Nacht - das ist nicht nur ein Slogan - so sind wir wirklich! Wenn du dich wiedererkennst, dann los. Schick uns direkt deine Bewerbung.
Deine Aufgaben:
• Leitung und Koordination des Küchenteams
• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Kontrolle des Wareneinsatzes
• Ständige Optimierung von Prozessen und Abläufen
• Vorbereitung und Durchführen von Veranstaltungen und Caterings
• Qualitätsmanagement in allen Betriebsbereichen
• Operative Planung und Vorbereitung der Veranstaltung
• Verantwortung für die Veranstaltung vom Aufbau vor Ort, der planmäßigen Durchführung inklusive Einweisung und Führung des Teams
• Ansprechpartner für den Kunden während der Veranstaltung
• Gesamtes Bestellwesen der Events, inkl. Equipment, Mobiliar, Getränken, etc.
• Überprüfung und Sicherstellung der erforderlichen Infrastruktur vor Ort
• Nachbereitung der Veranstaltung
Deine Aufgaben:
- Professionelle Verarbeitung unserer frischen Waren
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienrichtlinien
- Einhaltung von Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Bedienung von Maschinen und Kochgeräten
- Warenkommissionierung
- Bestell- und Inventurwesen
- Hervorragende Gästebetreuung
- Servieren von Speisen und Getränken bei Veranstaltungen und Caterings
- Vor- und Nachbereitung der Veranstaltung
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